Des livres fondamentaux
•L'Art Culinaire •César Ritz •Georges Auguste Escoffier •Guide Culinaire •L'Aide-mémoire culinaire •La vie à bon marché •Le Carnet d'Epicure •Le maître des saveurs •Livre des Menus •Ma Cuisine •Souvenirs inédits •Trésors culinaires •Traité des fleurs en cire
