Conseils d’Administration des Pays

Benelux

Président
Daniel Lassaut, info@lassaut.be
Tél. : 00 32 164 465 71
Port. : 00 32 495 271 544
Restaurant salons Lassaut
Kortrijksebaan 75
Holsbeek 3220
Belgique

Président d'Honneur
Luc Huysentruyt

Secrétaire Général
Piet Lecot, info@klokhof.be
Hostellerie Klokhof
Saint Anna 2
Kortrijk 8500
Belgique
Tél. : 0032 (0)52 229 704
Fax : 0032 (0)56 257 325

Secrétaire Adjoint
Jean-Luc Pigneur, jlp@restauration-gestion.com
Tél. prof. : 00 32 10 24 79 94
Port. : 00 32 476 287 684
Le Bouche à Oreille
Lace Van Meyel Plaats 16
Bruxelles 1040
Belgique

Grande Chine

Président
Robert Fontana, fontanafinecuisine@gmail.com
Bat E, apt 602, Harbour Front Horizon
8 Hung Luen Road, Hung Hom Bay, Kowlooon
Hong Kong
Tél. : 00 852 3698.0629
Port. : 00 852 9171 2967

Vice Président
Emmanuel Soulière, Emmanuel.Souliere@hilton.com
250 Hua Shan Road
200040 Shanghai
Tél. : 00 (8621) 6242 0000

Secrétaire Général Grande Chine
Gilbert Dugast, dugast100@hotmail.com
Room 1701
1005 Yan An Zhong Road
200040 Shangai
Tél. : 00 (8621) 6247 3046
Port. : 00 (86) 1381 701 8127

Secrétaire Général Chine Sud-Est
François Guillochet, sofitel-fbd@hyland-shanghai.com
Room 803
505 Nanjing Road East
Shangai
Tél. : 00 8621 63515888 X 4475
Port. : 00 13817144791

Directeur Concours
Sacha Hernaus, shernaus@hotmail.com
Building2,apart.2202
Xinzang nan road,555
Shangai
Tél. : 00 13817733381

Coordinateur Evènementiel
El Mustapha Anesrif, mus.anesrif@barbarossa.com.cn
Room 106, Building 6
Lane 555, Xizang South Road
200021 Shangai
Tél. : 00 (21) 6387 9939
Port. : 00 (86)1356 459 4937

Etats-Unis

Président
Michel Bouit mbi@worldofmbi.com
The World of MBI
Chicago
Illinois,
U S A
Tél : 00 (1) 312 663 5701
Port. : 00 33 (0)6 98 38 53 63

France

Président
Pierre LE PATEZOUR pierre.le-patezour@wanadoo.fr
311, Sente Sainte Venise
76230 Bois Guillaume
Tél : 00 33 (0)2 35 89 66 56
Port : 00 33 (0)6 22 56 12 27

Vice-Président
Raymond Macario macario.raymond@voila.fr
1098 avenue de la Calade
83140 Six-Fours
Port. : 00 33 (0)6 14 25 14 90

Vice- Président
Jean Pierre Biffi production@poteletchabot.fr
Potel et Chabot
3 rue de Chaillot
75116 Paris
Tél. : 00 33 (0)6 08 67 36 89
Port. : 00 33 (0)1 53 23 15 60
Fax : 00 33 (0)1 53 23 15 97

Secrétaire
Lucien Mongelli lucien.mongelli@orange.fr
21, Rue des Mûriers
34290 Bassan
Tél. : 00 33 (0)4 67 28 22 75
Port. : 00 33 (0)6 20 13 21 10

Hongrie

Président
Istvan Bali ( sous responsbilité de Christian Burtin ) bali0919@freemail.hu
Tél. : 00 36 56 375 045

Italie

Président
Francesco Ammirati
Strada Acqua Santa 1
18010 Montalto Ligure
Imperia
Italie
Tél. : 00 39 01 84 408 122

Secrétaire
Antonio Torcasso
Via G. Galile 1. 18038
San Remo.
Tél. : 00 39 184 570 479

Japon

Président
Et Vice-Président Monde
Tsuneo Kenmotsu

Vice-Président
Kasuo Asano

Commissaire
Max Manasobu Udagawa afjg@lilac.plala.or.jp
Maison ONO
5-13-11 Shiba Minato Ku
108-0014 Tokyo
Japon
Tél : 00 81 3 5444 6801
Fax : 00 81 3 5444 0351

Délégué France
Susumu Murayama nihon@escoffier.or.jp
3-3-22 Kikuna Kouhoku-ku Yokohama-shi
Kanagawa 222-0011
Japon
Tél. : 00 81 3 04 54 32 59 05
Port. : 00 80 30 25 77 13

Mexique

Président
Daniel Maillet
Représentant
Michel Lelaurain
361, rue d’Hespel
59910 Bondues
Port. : 00 33 (0)6 30 77 09 21

Océan Indien

Président Madagascar
Eric Koller fhorm@simicro.mg
Hôtel Colbert
Antananarivo
Madagascar

Président Afrique du Sud
Marie-Christine Jouet bmcjouet@iafrica.com
Tél. : 011 678 3434
Tél. : 082 391 2390

Président Ile Maurice
Nizan Peeroo
Hôtel Le Labourdonnais
Port-Louis
Ile Maurice
Tél. :00 230 2024009
Port. : 00 230 7274009

Royaume-Uni

Président
William Hamelin william.hamelin@westking.ac.uk
49,Falkland Park Avenue South Norwood
Londres SE25 65Q
Angleterre
Tél. : 00 44 (0)20 7802 8814,
Port. : 00 44 794 490 5376

Russie

Président
Yannick Mallet yannick.mallet@poteletchabot.ru
Potel et Chabot
Moscou
Tél. : 00 70 495 103 20 16

Vice Président
Alain Berry a.berry@marriott-moscow.ru
Tél. : 8 903 247 63 14

Secrétaire
Benoît Thorey benoitho@hotmail.com
Tél. : 8 916 455 31 49

Trésorier
Nicolas Courtois nicolas.courtois@ritzcarlton.com
Tél. : 8 903 270 25 89

Suisse

Vice Président et Secrétaire général
Pierre-Alain Favre pa.favre@bluewin.ch
Rosenstrasse 10,
4323 Wallbach
Suisse
Tél : 00 41 (0) 61 861 14 39
Port. : 00 41 (0) 76 491 53 80
Fax : 00 41 (0) 61 861 14 35

Trésorier
(poste vacant)

Membre
Werner Ritter ritter.werner@gmx.net
Chätschgasse 25
Postfach 20
4584 Lüterswil
Tél. : 00 41 79 451 64 70

Ambassadeurs Suisse orientale
Peter Gunter restaurant@seegarten.ch
Restaurant Seegarten
Promenadenstrasse 40
8280 Kreuzlingen
Tél. : 00 41 71 688 26 77

Ambassadeur Suisse Nord Centrale
Andreas Wyss andreaswyss@bluewin.ch 
Restaurant Kronenhalle
Rämistrasse 4
 8001 Zürich
Tél : 044 262 99 11

Ambassadeur Suisse Nord Ouest
Othmar Müller Othmar.muller@ch.nestle.com
Néstlé Suisse SA
Entre deux Villes
Case postale 352
1800 Vevey
Tél. : 00 41 71 844 97 19

Ambassadeur Suisse romande
Didier Sidot didier.sidot@gmail.com
Vers chez les Liards
1080 Les Cullayes
Tél. : 00 41 (0)21 652 26 86 (privé)
Tél. : 00 41 (0)21 621 80 57 (bureau)
Fax : 00 41 (0)21 621 80 56