Conseils d’Administration des Régions du Pays France

Grand Est

Vice-président 68
Philippe Gaertner
03.89.47.10.12
03.89.47.38.12 fax
Aux Armes de France
68770 Ammerschwihr aux.armes.de.france@wanadoo.fr

Vice-président 70
Jean-Michel Turin
03.84.91.53.55
03.84.91.65.38 fax
06.31.97.43.55
Châteaux de Vauchoux
70170 Vauchoux

Vice-président 88
Philippe Laruelle
03.29.60.91.37
03.69.60.81.73 fax
06.07.82.82.05
Le Val joli
12, bis Le Village
88230 Le Valtin contact@levaljoli.com

Vice président 67 (membre d’honneur)
Emile Jung
03.88.32.13.02
06.07.87.42.10
Le Crocodile
3, rue de l’Outre
67000 Strasbourg

Secrétaire
Jean-Michel Mougard
03.88.31.50.99 personnel
06.73.69.95.34
11 chemin du Beulenwoerth. 67000 Strasbourg
Kieffer-traiteur 10 rue du Col-vert
67300 Schiltigheim.
03.88.83.81.62 Ligne directe pro.
03.88.83.49.48 fax j.mougard@noos.fr
jean-michel.mougard@kieffer-traiteur.fr

Trésorier
Jean-Marc HARROUE
03.84.75.49.49
03.84.76.55.78 fax
Eurotel St Jacques
70000 Vesoul eurotel2@wanadoo.fr

Siège
11 chemin du Beulenwoerth. 67000 STRASBOURG

Grand Sud Ouest

Président
Lucien Boldron
05 63 39 09 26
Le Tout Va Bien
30, place Sylvain Dumon
82400 Valence d’Agen hotel.letoutvabien@wanadoo.fr

Vice Président
Jean-Noël Prabonne
05.53.65.41.59
Relais de la Hire
11 rue Porte Neuve
47600 Francescas la.hire@wanadoo.fr

Secrétaire
Olivier Maurin
05.55.23.71.58
27 avenue Pasteur
19100 Brive-la-Gaillarde toup.maurin@free.fr

Trésorier
David Blanco
05.65.53.15.16
24 place Champollion
46000 Cahors cuisinecotesud@wanadoo.fr

Siège : Le Tout Va Bien
30, place Sylvain Dumon
82400 Valence d’Agen

Lyon France Centre

Président
Christian Burtin
06 70 77 42 80
Résidence Excelsior
144, Chemin du Bois d'Ars
69760 Limonest burtin.christian@free.fr

Vice Président
Alain Desvilles
04 72 41 20 36
Hôtel Sofitel Lyon Bellecour
20, Quai Docteur Gailleton
69002 Lyon HO553- KC@ accor.com

Secrétaire
Jean-Pierre Grossi
04 72 61 17 81
06 07 32 90 31
10, Cours de la Liberté
69003 Lyon hores@horesconseil.fr
Secrétaire adjoint
Jean-Luc Fénérol
04 78 23 98 60
06 20 34 64 65
ACMC
131, Avenue Général de Gaulle n°2
69300 Caluire et Cuire jffenerol.acmc@wanadoo.fr

Trésorier
Philippe Mathieu.
04 78 02 44 29
06 70 21 77 69
307, Rue de Chantabeau
69360 Solaize philippe.noel.mathieu@wanadoo.fr

Trésorier adjoint
Philippe Colombero
04 72 39 52 75
06 87 72 78 50
Avenance Elior
52, Avenue du Chanoine Cartellier
69230 Saint Genis Laval philippe.colombero@elior.com

Siège : 144, chemin du bois d’Ars. 69760 Limonest

Mayenne Pays de Loire

Président
Jean Etienne
02 43 49 19 01
511, Route d'Angers
53000 Laval jeloetie@aol.com

Vice Président
Thierry Touiller
02 43 66 02 02
Restaurant Le Capucin Gourmand
66, rue de Vaufleury
53000 Laval

Secrétaire
Christian Louvigne
02 43 59 03 69
Chef de Travaux - CFA 3 Villes
53000 Laval christian.louvigne@voila.fr

Trésorier
Jean-Claude Fallourd
02 43 07 92 92
2, Avenue des Loges
53000 Château-Gontier

Nord Hauts de France

Vice-président délégué
Alain Capelle
03.27.67.89.59
Auberge de L'Hermitage
51, Route Nouvelle 2
59330 Beaufort auberge.hermitage@wanadoo.fr

Vice-président
Jean-Claude Liegois
03.20.22.73.51
06.20.98.19.68
Lycée Michel Servet
1, Rue Michel Servet
59000 Lille

Secrétaire
Charly Bacquaert
03.20.73.49.11
03.20.70.78.58
Chez Charly
127, Avenue J.B.Lebas
59100 Roubaix chez.charly@voila.fr

Trésorier
Jean-François Sans
03.20.54.96.40
06.09.63.58.43
Lycée Michel Servet
1, Rue Michel Servet
59000 Lille francois.sans@ac-lille.fr

Siège: 97 domaine du Haut -Pavé
59320 Erquinghem le sec 03.20.50.34.53

Normandie Grand Ouest

Président
Christian Girault
02 31 64 82 31
Fax : 02 31 64 81 63
Auberge de l'Abbaye
14950 Beaumont en Auge chantalchevrolet@wanadoo.fr

Vice- président (et Président Pays France)
Pierre Le Patezour
02 35 89 66 56
06 22 56 12 27
311, Sente Sainte Venise
76230 Bois Guillaume pierre.le-patezour@wanadoo.fr

Vice-Président
Michel Collias
02 31 90 16 20
1, Rue des Champs Saint Georges
14700 Falaise collias.michel@wanadoo.fr

Secrétaire
Pascal Bluche
02 31 28 01 65
06 07 06 49 82
15, Rue Georges Guynemer
14160 Dives sur Mer pbluche@libertysurf.fr
Secrétaire adjoint
Jean-Marc Boucher
02 31 89 01 72
06 86 42 37 51
1, Rue Olive Harrys - Le Buquet
14600 Honfleur jm-boucher2@wanadoo.fr

Trésorier
Jacques Collet
02 31 14 88 09
06 85 35 79 61
Hôtel Restaurant Le Bellevue
150, Boulevard F. Moureaux
14360 Trouville sur Mer colletjacq@aol.com

Trésorier adjoint
Denis Derouin
02 31 72 60 37
06 07 48 07 15
4, Impasse des Carrières
14840 Démouville denis.deroin@ac-caen.fr

Siège. Auberge de l'Abbaye
14 950 Beaumont en Auge.
Tél: 02 31 64 61 67
Secrétariat. 15 rue Georges Guynemer 14160 Dives sur mer.
Tél: 06 07 06 49 82

Occitanie

CoPrésident
Lucien Mongelli
04.67.28 22 75
06 20 13 21 10
21, Rue des Mûriers
34290 Bassan lucien.mongelli@orange.fr

Co Président
Gérard Oudin
04 67 84 43 54
06 16 82 57 65
289, Rue des Arbousiers
34570 Vailhauquèsv oudin.g@wanadoo.fr

Vice-Président
Dominique Crayssac
04 67 10 25 34
06 17 73 53 08
Institut Consulaire de Formation de Montpellier
2300, Avenue des Moulins
34185 Montpellier Cedex 4 dcrayssac@icf-montpellier.com

Secrétaire
Gérard Garrel
04 67 84 41 66
06 88 46 67 47
402, Rue du Devois
34570 Vailhauquès gerard.garrel@wanadoo.fr
Trésorier
Pascal Morel
04 67 32 09 35
06 12 78 43 08
19, Rue des Mûriers
34290 Bassan pasmorel@wanadoo.fr

Chargé de mission
Jean-Michel Bourgal
08 71 22 35 86
06 29 02 20 97
185, Rue du Bosc
34980 Saint Gely du Fesc jmbtraiteur@orange.fr

Chargé de mission
Bruno Cappellari
04 67 32 39 30
06 64 36 57 56
Restaurant l'Harmonie
Chemin de la Barque
34410 Sérignan lharmonie@wanadoo.fr

Siège : 21, rue des Mûriers
34290 Bassan

Paris Ile de France

Président et Président International
Jean - Pierre Biffi
Potel et Chabot
3 rue de Chaillot
75116 Paris
06 08 67 36 89
01 53 23 15 60
Fax : 01 53 23 15 97 production@poteletchabot.fr

Vice Président
Pierre Miecaze
06 76 78 26 18
11, rue Planchat
75020 Paris pierre.miecaze@elior.com

Secrétaire
Michel Laurent
06 89 14 68 10
01 48 63 32 03
72, square des Bauves
95140 Garges les Gonesses michel.laurent@elior.com
Secrétaire adjoint
Thierry Burlot
01 40 22 11 10
Cristal Room Baccarat
11 Place des Etats Unis
75016 Paris cristalroom@baccarat.fr

Trésorier
Jean-Paul Périé
06 64 32 49 72
01 49 06 53 29
8, allée des Lilas
91140 Villebon sur Yvette jeanpaulperie@voila.fr

Trésorier adjoint
Michel Roth
0143 16 36 40
2 villa Montcalm
75018 Paris chef-cuisine@ritzparis.com

Siège : 39 avenue d’Arromanches
94100 Saint Maur des Fossés

Provence Languedoc

Président : Michel Receveur
04.32.70.26.81
3 Rue de la Fage
30133 Les Angles receveur@orange.fr

Vice-Président Organisation gala
Claude Lambert
04.90.26.04.04
Restaurant La Tonnelle
15, Avenue Jules Ferry
30133 Les Angles claude.lambert3@free.fr

2 ^ème Vice-Président Responsable manifestations
04 90 60 32 78
Jean Pierre Martin
Domaine de Charpaud
84 200 CARPENTRAS martin08@club-internet.fr

Secrétaire
Richard BAGNOL
04 90 69 87 64
500, la Venue de Mormoiron
84 380 MAZAN restaurant.loulo@wanadoo.fr

Trésorier
Daniel Valencia
04 90 25 00 64
Rue Balzac
30133 Les Angles valenciavd@wanadoo.fr

Siège : Restaurant La Tonnelle
15 avenue Jules Ferry
30133 Les Angles.

Réunion

Vice Président
Serge Robin
24, Avenue des Bengalis
Plateau Caillou
97460 - Saint Paul
02 62 55 43 00
06 92 11 56 54 robin-guillet@wanadoo.fr

Vice Président
Claude Lamy
02 62 55 43 00
06 92 66 91 47
4, Impasse des Fruits Délicieux
La Plaine Saint Paul
97411 Bois de Nèfles Saint Paul claude-paul.lamy@wanadoo.fr
Secrétaire
Alex Bort
02 62 26 36 68
Lotissement Talipot
3, Allée Aurélie - Route des Canots
97427 Etang Salé alex.bort@wanadoo.fr

Trésorier
Pierre Alexis Barde
02 62 55 43 00
06 92 60 83 21
17, Rue Rose des Bois
97419 La Possession nicole.barde@wanadoo.fr

Siège : 128, Boulevard de l’Océan,
Manapany les Bains
97480 Saint Joseph

Riviera Côte d’Azur

Secrétaire
Daniel Dorchies
04 93 98 88 87
06 31 54 88 16
184, Avenue de Gairaut Villa 49
06100 Nice dorchies@aliceadsl.fr
Secrétaire adjoint
Laetitia Mériot-Balayre
06 63 14 44 57
250 ch de la Verrière Appt N°9 bât 2
06560 Valbonne l.meriot@wanadoo.fr

Trésorier
Philippe Onofri
04 93 09 14 89
06 83 04 55 75
Les Villages d’Or Res 176
31,Chemin de la Chapelle Saint-Antoine
06130 Grasse phonofri@wanadoo.fr

Trésorier adjoint
René Allard
06 63 56 46 02
4, rue Jean Giono
Les résidences du Port B3.
06800 Cagnes su mer allardceline@neuf.fr

Siège : La Bastide ST Antoine
48 av Henri Dunant
06130 Grasse

Var Alpes du Sud

Vice Président
Jean Troin
06.81.75.79.04 jeantroin@libertysurf.fr
Secrétaire
Laurent Tarridec
Les Mouscardins
83900 Saint-Tropez
04.94.97.29.00

Trésorier
Gilbert Rossit gilbertrossit@wanadoo.fr
Rue des Amandiers
04700 Oraison
04.92.79.23.30

Siège : 1098, avenue de la Calade
83140 Six-Fours