TROPHEE DISCIPLE D’ESCOFFIER 2010 INTERNATIONAL

RÈGLEMENT GÉNÉRAL

Concours organisé en présence d’un huissier

ARTICLE 1

Dans le cadre de la 3^ème convention des Disciples d’Escoffier Internationaux, le concours « Trophée Disciple d’Escoffier 2010 International» se déroulera les 9, 10 et 11 mars 2010 à Hérouville St Clair et Deauville.

ARTICLE 2 : Conditions de participation de chaque pays

Chaque concurrent de + 25 ans pourra faire acte de candidature au plus tard le 20 février 2010.

Il devra adresser son bulletin de participation par courrier ou courriel à :

Philippe GARDETTE, Directeur des Concours Internationaux Escoffier

11, rue Jacques Brel – 93330 Neuilly sur Marne – France 

 06.07.37.01.15.  01.49.44.06.92. – Courriel : pg.concours@hotmail.fr

ARTICLE 3 : Le Jury est souverain

Le jury est désigné par le Directeur du Concours en concertation avec le Président International des Disciples d’Auguste Escoffier.

Les décisions du jury sont sans appel. Tous les membres du jury sont des professionnels connus et reconnus de la profession, MOF et chefs étoilés, journalistes gastronomiques.

Le Président du jury et le commissaire concours auront tout pouvoir pour statuer sur quelque problème que ce soit en concertation avec l’huissier.

ARTICLE 4

Tout signe apparent permettant une reconnaissance du candidat entraînera le déclassement immédiat.

ARTICLE 5

Le comité d'organisation des Disciples d’Escoffier décline toute responsabilité lors des divers déplacements liés au fait de participer au concours.

ARTICLE 6

Le non-respect du dit règlement sera automatiquement sanctionné par des points négatifs au niveau notations.

ARTICLE 7

Les candidats ne pourront pas s'opposer à l'exploitation de leurs noms et de leurs recettes ainsi qu'à toute image photo ou vidéo prise dans le cadre des Disciples d’Escoffier.

De plus, les candidats devront aviser l'organisateur dans l'hypothèse où des exploitations médiatiques ou publicitaires seraient effectuées par des fournisseurs autres que les Partenaires Officiels ou toutes personnes mandatées par l’organisateur pour autorisation éventuelle.

ARTICLE 8

La remise des prix aura lieu le mercredi 10 mars, à Deauville, en présence de nombreuses personnalités des Métiers de Bouche et de la Presse Professionnelle.

Tous les candidats devront se présenter en tenue professionnelle complète (veste, tablier et toque).

Les candidats n’ayant pas de tenue professionnelle n’obtiendront pas leur prix.

ARTICLE 9 : Assurances

Chaque candidat devra être assuré personnellement en Responsabilité Civile. L’organisateur n'étant en rien responsable des incidents, accidents et malversations commis directement ou indirectement par les candidats.

ARTICLE 10 : Récompenses

Le concours se verra attribuer par le Comité d'Organisation des Disciples d’Escoffier, d'un certain nombre de lots ainsi que par nos différents partenaires et sponsors, Enodis, Pillivuyt, Bragard, PacoChef, l’Ordre Culinaire International, Sens Gourmet, Unilever, Brossard, l’Hôtellerie-Restauration, De Viridi, Metro, Molinel, Nestlé Waters. 

• - Le Trophée Escoffier (remis par le lauréat 2009)
• - Prix offerts par les Sponsors et les différents Partenaires
• - Coupes offertes par les Instances Locales, Départementales et Régionales
• - Diplômes des Disciples d’Escoffier
• - Chèque des Disciples d’Escoffier
• - Chèque de l’Ordre Culinaire International
• - Ouvrages culinaires
• - La Casserole en cuivre des Escoffier
• - L’assiette des Escoffier
• - L’assiette de l’Ordre Culinaire International
• - Des stages dans différents établissements
• - Des abonnements culinaires
• - Des vestes de cuisine

Chaque candidat sera récompensé.